LEBENSART

Ebenseer Fasching

Die fünfte Jahreszeit

Im Salzkammergut gibt es neben Frühling, Sommer, Herbst und Winter auch noch eine fünfte Jahreszeit: die Faschingszeit! Und die dauert fast überall vom Faschingsamstag bis zum Aschermittwoch und verlangt allen

Mehr lesen »

KULINARIK

Wein- und Biersnacks

Es gibt nicht wirklich etwas Gemütlicheres als einen netten Abend mit Freunden zu Hause, oder auch in Zweisamkeit auf der Couch. Dazu kommt oft eine gute Flasche Wein und etwas

Mehr lesen »
Spaghetti Vongole

Pasta geht immer!

So ist es. Kaum eine Mahlzeit ist so beliebt wie Nudelgerichte. Und das weltweit. Aus diesem Grund ist folglich auch die Vielfalt an Variationen nahezu unbegrenzt. Ob ganz simpel mit

Mehr lesen »
Kochen mit Most

Kochen mit Most

Dass der in unserer Region sehr gern getrunkene Most natürlich auch hervorragend für die Zubereitung verschiedenster Speisen zu verwenden ist, ist vielen zwar bekannt, wird aber trotzdem viel zu selten

Mehr lesen »

Kaltes für heiße Tage

Im Sommer verzichten wir gerne auf warme, teils deftige Speisen und geben uns durchaus mit Essigwurst und seinen Artgenossen zufrieden. Viele verschiedene Salate, kalt Mariniertes und die klassische Jause stehen

Mehr lesen »
Gebratenes Wurzelgemüse

Herbstliche Gemüseküche

Der Herbst ist nicht nur die farbenprächtigste Jahreszeit, er ist auch die Zeit, die uns mit den herrlichsten Köstlichkeiten aus den heimischen Gärten, Äckern und Feldern verwöhnt. Die Vielfalt an

Mehr lesen »